• 到底要如何保護心血管健康呢？讓昊霖診所徐院長來說給您聽！

　

新年的腳步將近，是否已經感受到滿滿的年味和期待的心情了呢？放假期間就是玩得高興、吃得盡興！身為營養師，仍要提醒大家，狂歡之餘也別忘了對身體的關心~一起找到食物與健康的平衡，放心過個好年！         

         

年節飲食原則

      

• 1. 美味佳餚挑選法：

– 『3低1高』原則：少油、少糖、少鹽、高纖

–  烹調方式：清蒸、燉、滷、烤、涼拌、紅燒

–  食物種類（避免/酌量食用）：肥肉、加工製品、勾芡料理、內臟類

         

      

      

• 2. 切記勿暴飲暴食：

美食當前，口水直流，什麼都想來一口！

這時請守住一原則，凡是只吃8分飽，並挑喜歡吃的食物，放鬆整年心情，秉持有吃就好，勿過量。

         

         

• 3. 點心零食一把抓：

聊天過程中總是有零食拌嘴，不知不覺吃盡更多熱量及鈉含量！

建議可食用的份量先裝起來，再慢慢享用。

     

熱量控制在100~200大卡

例如：

–  無調味堅果：20g（90大卡），約2湯匙

–  花生芝麻粩：42g（200大卡），約2顆長條狀

–  生仁糖：44g（200大卡），約32顆

        

      

      

• 4. 舉杯暢飲應適量：

「不醉酒、不拚酒」並多以無糖茶類或開水取代酒

       

♂男性：2當量／天、♀女性：1當量／天

（1酒精當量＝90大卡＝22cc高粱酒＝32cc白蘭地、威士忌＝80cc米酒、紹興酒＝180cc台灣啤酒）

          

      

      

• 5. 生活型態要注意：

見到許久不見的家人、朋友，聊聊後總是意猶未盡的想再續攤，因此特別提醒大家，除了餐桌上的相聚，同時也可以一起到戶外走走哦！

     

● 勿連續性熬夜：熬夜傷身又傷肝外，熱量也無法有效代謝，易形成脂肪堆積

● 安排戶外活動：不僅促進腸胃消化，也能放鬆心情，釋放累積已久的壓力

● 保健食品補充：大魚大肉後，藉由保健品的輔助，讓身體輕鬆代謝熱量，減輕器官負擔

      

      

• 6. 特殊疾病要小心：

A. 糖尿病

⚠️注意食物：醣類攝取量、羹湯、火鍋料、隱藏性澱粉、含糖飲料、酒精、各式零嘴。

      

B. 慢性腎臟病

⚠️注意食物：蛋白質攝取量、燉湯或各式湯品、堅果種子類、高鉀水果、各式加工食品。

     

            

【5招打造不發胖飲食】

　

1、控制總熱量攝取

     

2、生菜夾肉代替吐司夾肉

     

3、搭配無糖飲品，有助血糖、血脂控制

     

4、飲食熱量均衡分配，把更多熱量留給烤肉大餐

     

5、烤肉醬1~2湯匙(15g~30g)，避免攝取過多鈉含量

　　

【營養師Q&A】

     

Q：益生菌能幫助消化嗎？

　

每逢佳節，正是親朋好友聚首、暢快吃喝的時刻，蒐羅營養師最常被問到的問題：「益生菌能幫助消化嗎？」

    

美麗營養師為你解惑~　　

　

            

     昊霖診所 - 陳妍妍營養師   關心您

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