• 到底要如何保護心血管健康呢？讓昊霖診所徐院長來說給您聽！

隨著中秋連假的到來，害怕自己過節後也跟月亮一樣圓嗎? 沒關係！營養師教您五大撇步，讓您中秋不卡油！

　

(一) 烤肉食材蔬菜占一半

烤肉更要注意「均衡」，多以雞肉、海鮮類等取代香腸、內臟及加工食品等高脂肉類，並搭配富含膳食纖維的蔬菜，增加飽足感、促進腸道蠕動。

例如:可用肉類加上香菇、甜椒、玉米筍等串成蔬菜肉串，或是生菜包肉、絲瓜蛤蠣等方式增加蔬菜量，就能兼顧健康與美味。

　

　

　

(二) 稀釋醬料或沾檸檬汁

市售烤肉醬熱量高，吃多容易增加身體負擔，可將烤肉醬與開水1:1稀釋，減少過多鈉的攝取。多使用天然辛香料，增添食材風味，如:生辣椒、胡椒粒、洋蔥、蒜頭，也可搭配現擠的檸檬汁，天然的維生素C幫助抗氧化，減少致癌物的產生，也可加醬油添加風味。

　　

　

(三) 柚子、月餅分享吃

雖然柚子纖維高且含有豐富維生素C，但約三瓣柚子就有60大卡，多吃容易消化不良又脹氣！另外，傳統月餅熱量落在300~800大卡不等，對於慢性疾病或需要體重控制的朋友，更要特別注意喔！因此，建議月餅和柚子淺嚐即可，多與親朋好友分食，享受氣氛也能控制份量。

　

　

　　　

(四)無糖飲料更解渴

多數人烤肉都會搭配啤酒、可樂、汽水及其他含糖飲料，但這些飲料容易讓你不知不覺變成大腹翁、小腹婆...因此，建議可改喝無糖茶類、氣泡水、無糖仙草茶，消暑解渴還能減少額外熱量喔！

　

(五)吃飽喝足多運動

多吃就要多消耗！飯後不要一直躺在沙發上看電視吃零食，防疫在家也能做些簡單的居家運動，或是趁機打掃家裡，增加活動有助消耗熱量，才能一起輕盈過中秋。

　 　　

昊霖診所莊雅筑營養師　關心您