• 到底要如何保護心血管健康呢？讓昊霖診所徐院長來說給您聽！

　

中秋節一到，家家戶戶團圓烤肉，還在擔心熱量超標嗎？想瘦的同時也享受美食，請follow營養師的飲食大計畫，來看看中秋月圓，人不圓的飲食建議吧！         

         

      

• 全穀類：

＞ 健康署每日飲食指南建議澱粉中的1/3為非精緻全榖，屬於好的澱粉來源！

例如：富含β-胡蘿蔔素的玉米、鉀含量較高的山藥、高纖維的地瓜、保留更多的維生素B群的全麥吐司。

     

      

      

• 豆魚蛋肉類：

＞ 優先選擇低脂肉品，例如：豬里肌、雞腿肉、牛腱、蝦子、花枝等，來降低飽和脂肪酸的攝取。

＞ 選擇天然食材，少加工製品，例如:香腸、甜不辣、百頁豆腐(油脂高)。

     

      

     

• 蔬菜類：

烤肉之餘，別忘記要多補充纖維!!

＞ 準備適合燒烤的蔬菜，例如：杏鮑菇、甜椒、金針菇、絲瓜、茭白筍等，鋁箔紙包裹後，利用蒸烤的方式，可以降低燒焦風險及營養素大量流失。

      

      

• 水果類：

每日最少2份水果，如果覺得直接吃一顆水果太無趣，那就來試試烤水果吧!

例如：鳳梨、蘋果、香蕉等，烤過之後更美味，當作飯後甜點最適合不過~

⚠️注意：柚子和服用藥物時間需間隔2小時以上

     

      

      

• 油脂堅果類：

高油脂、高熱量食物，易引起體內發炎反應，搭配一茶匙(5g)堅果，其中單元不飽和脂肪酸可降低發炎以及保護心血管的健康。

      

      

• 乳品類：

白天補充優酪乳或是優格製品，增加腸道中的益生菌，提高保護力，來迎接晚上的烤肉大餐!

     

        

 

         

【5招打造不發胖飲食】

　

1、控制總熱量攝取

     

2、生菜夾肉代替吐司夾肉

     

3、搭配無糖飲品，有助血糖、血脂控制

     

4、飲食熱量均衡分配，把更多熱量留給烤肉大餐

     

5、烤肉醬1~2湯匙(15g~30g)，避免攝取過多鈉含量

　　

【營養師Q&A】

     

Q：益生菌能幫助消化嗎？

　

每逢佳節，正是親朋好友聚首、暢快吃喝的時刻，蒐羅營養師最常被問到的問題：「益生菌能幫助消化嗎？」

    

美麗營養師為你解惑~　　

　

            

     昊霖診所 - 陳妍妍營養師   關心您

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