• 到底要如何保護心血管健康呢？讓昊霖診所徐院長來說給您聽！

　

中秋節將近，不免俗的要吃一顆金黃誘人、香氣十足的月餅，但大部分市售的月餅，從餅皮到內餡，都隱藏了大量的油脂及糖份。

    

如有三高問題，或需要限制醣類、熱量者，都應該小心這個看似蜜糖的毒藥喔！

　

各式月餅熱量參考
品名	重量(g)	熱量(Kcal)
雙黃蓮蓉月餅	185	810
流心奶黃月餅	45	360
滷肉綠豆椪	100	460
蛋黃酥	50	240
冰皮月餅	65	212
松子酥	45	206
鳳梨酥	28	203
芋頭酥	50	172

　

✽不同烘焙坊配方各異，熱量稍有落差

         

由上表可發現，不管是油亮柔軟的廣式月餅(如：蓮蓉月餅)，或是層次酥脆的台式月餅(如：蛋黃酥)，各家月餅依大小、內餡不等，一顆熱量大多落在200~800大卡不等，因此，無論哪種月餅都要淺嘗則止，才能滿足口慾又不怕太多負擔。

             

         

　             

         

【聰明吃月餅的4個小技巧】

•           
• 1、查看標示：

　

若有食物外包裝，可先參考上方的「營養成分標示」，選擇低熱量、低脂、低糖的為佳。　　　

　

     

• 2、挑選小顆：

　

現在有很多廠商推出小月餅、迷你月餅，體積小相對熱量也會減少很多，還能避免一不注意份量，就全部吃下肚的情況。

　

      

• 3、分切共食：

　

較大的傳統月餅，要學習分享的快樂，將自己喜愛的月餅切成6~8塊，體會與親友們共享的快樂「感受」，重質不重量，才能在享受之餘，減少過多身體負擔。

　

      

• 4、均衡飲食：

　

如果吃了月餅後，正餐的主食(如：飯或麵)就不要吃了，並搭配低油料理的豆、肉類及大量蔬菜，透過減少正餐的油脂攝取，來平衡月餅吃下的過多油脂。

    

    

最後，若能在吃飽休息後增加運動量，甚至是做被動式的律動，都能增加熱量消耗、促進腸胃道蠕動，才能有效減少佳節後的健康危機。

　　

【營養師Q&A】

     

Q：益生菌能幫助消化嗎？

　

每逢佳節，正是親朋好友聚首、暢快吃喝的時刻，蒐羅營養師最常被問到的問題：「益生菌能幫助消化嗎？」

    

美麗營養師為你解惑~　　

　

      

    

昊霖診所 - 莊雅筑營養師   關心您

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