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到底要如何保護心血管健康呢？讓昊霖診所徐院長來說給您聽！
隨著新冠疫情持續蔓延，您及周圍親友可能面臨病毒的急性及長期威脅！
營養師來到樂菲有機超市，與樂菲店長Ken，一起告訴你確診後該怎麼吃？幫助身體復原、減少後遺症！
(一)多選植物性食物：
植物性食物相較動物性 (例如：肉類)富含更多的植化素和膳食纖維。
植化素有抗病毒、抗發炎的效果，而膳食纖維在體內會代謝成短鏈脂肪酸，有助維持良好菌相、支持腸道黏膜健康以維持良好的免疫。例如：平時多以豆類(例如：黃豆、黑豆、毛豆、納豆)或豆製品(如：豆腐、豆干、豆皮)取代肉類，還能降低飽和脂肪的攝取，降低血膽固醇，維持心血管健康。
(二)多吃OMEGA-3和鋅的食物：
每周至少要吃兩份魚類，例如：秋刀魚、鯖魚、鮭魚、虱目魚等，皆含有豐富的Omega-3，能降低身體發炎、維持腦神經的健康，並避免腦霧的情況！
除了魚類外，牡蠣、蛤蠣等帶殼海鮮，因含有豐富的鋅，多攝取可幫助修復呼吸道黏膜、增強免疫細胞的活性。
(三)多選低GI未精製的全榖雜糧澱粉類食物：
確診後常見的症狀之一是容易疲勞！除了需要攝取充足的熱量及營養外，維持血糖的穩定也很重要。未精緻的全榖雜糧GI值較低，能緩慢地提供能量，較不容易因為血糖波動而感到疲勞、嗜睡。
建議平時可多以糙米、黑米、十穀米、地瓜、南瓜等取代精緻性的白米、白麵包及麵條，還能攝取到更多的維生素A、C、E、葉酸及礦物質，幫助維持免疫力。
(四)各色多樣化蔬果：
每日至少攝取3份蔬菜及2份水果*。建議挑選各色、多樣化的蔬果，其中富含各種多酚、類胡蘿蔔素及茄紅素等，可以提高抗氧化力，有助降低病毒對身體的傷害。
現代人生活忙碌，若想更方便、快速地達到蔬菜攝取，平時家中也可常備一些冷凍蔬菜或是莓果，無論是直接烹調或是打成蔬果汁，都能輕鬆為自己的健康更加分！
*每份蔬菜約生重100克，煮熟後約半碗；每份水果約棒球大小一顆，切塊後約八分碗。
【小提醒】: 蔬菜和水果因組成不同，不可互相取代喔！
(五)避免精製糖：
日常飲食中容易隱藏精緻糖，而導致身體發炎，像是麵包、蛋糕、餅乾、手搖杯等各種飲料中，甚至在醬料或加工食品中，也含有不少「糖」。 而過量的糖份攝取，會促進身體釋放促發炎的細胞激素到血液中，造成全身性的發炎反應，影響身體恢復。
